NaWi-AG: Schokolade entdecken
Im Rahmen der NaWi-AG beschäftigten sich die Schülerinnen und Schüler der 1. Klasse (1/2b) altersgerecht und forschend mit dem Thema Schokolade. Ausgangspunkt war die Frage: Woher kommt Schokolade eigentlich?
Woher kommt Schokolade?
Die Kinder lernten, dass Schokolade aus der Kakaofrucht hergestellt wird. Mithilfe von Gesprächen und kurzen Filmen erfuhren sie mehr über den Kakaobaum, die Kakaoschote und den Weg der Kakaobohne von der Ernte bis zur fertigen Schokolade.
Fairer Handel und Nachhaltigkeit
Ein wichtiger Schwerpunkt war der Kakaoanbau und die Arbeitsbedingungen in den Anbauländern. Besonders das Thema Fairer Handel wurde kindgerecht vermittelt. Die Kinder erfuhren, warum fair gehandelter Kakao zu besseren Arbeits- und Lebensbedingungen beiträgt und weshalb es wichtig ist, beim Einkauf auf Siegel zu achten.
Naturwissenschaftliches Lernen
Anhand von Kakaofett und Kokosfett untersuchten die Kinder die Zustände der Stoffe. Sie beobachteten, dass Fette bei Raumtemperatur fest sind und sich durch Wärme verflüssigen. Auch der gasförmige Zustand wurde erklärt: Wasser wird beim Erhitzen zu Wasserdampf.
Schokolade mit allen Sinnen
Bei einer Verkostung verglichen die Kinder Zartbitter-, Vollmilch- und weiße Schokolade und beschrieben deren Geschmack.
Vegane Schokolade selbst herstellen
Zum Abschluss stellten die Schülerinnen und Schüler vegane Schokolade selbst her. Dabei lernten sie die Zutaten kennen und erfuhren, dass Schokolade auch ohne tierische Produkte hergestellt werden kann.
Fazit
Das Angebot förderte sowohl das naturwissenschaftliche Lernen als auch das Bewusstsein für Nachhaltigkeit, Fairness und einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln.